Klik Healthy – Makanan yang Sering Dicap Sebagai Penyebab Gangguan Kesehatan, Banyak dari kita mungkin sering mendengar nasihat-nasihat seputar makanan yang sebaiknya dihindari untuk menjaga kesehatan. Misalnya, “Daging merah akan membuatmu gemuk,” atau “Jangan terlalu sering makan telur, bisa membuat kolesterol tinggi.” Namun, apakah semua ini benar adanya?
Makanan yang Sering Dicap Sebagai Penyebab Gangguan Kesehatan
Faktanya, beberapa makanan yang sering dianggap buruk untuk kesehatan sebenarnya bisa memberikan manfaat jika dikonsumsi dengan tepat. Yuk, mari kita telusuri lebih jauh mengenai makanan-makanan tersebut.
1. Daging Merah
Daging merah seringkali mendapat stigma buruk terkait dengan kesehatan. Namun, jika dikonsumsi dengan bijak, daging merah dapat menjadi sumber nutrisi penting seperti protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, zat besi, seng, dan niacin yang baik untuk tubuh. Penting untuk membatasi konsumsi daging merah agar tidak melebihi 70 gram sehari. Lebih baik lagi jika memilih daging tanpa lemak untuk mengurangi risiko peningkatan kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Selai Kacang
Bagi yang gemar ngemil selai kacang, kabar baiknya adalah selai kacang mengandung lemak tak jenuh dan sejumlah vitamin serta mineral yang baik untuk kesehatan. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi selai kacang secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung. Untuk menjaga kesehatan, pilihlah selai kacang tanpa tambahan garam dan konsumsi tidak lebih dari 2 sendok makan sehari.
3. Cokelat
Cokelat hitam mengandung flavonoid yang melindungi tubuh dari kerusakan sel, meningkatkan aliran darah ke jantung dan otak, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kadar gula dalam cokelat hitam murni tidak terlalu tinggi. Untuk manfaat optimal, pilihlah cokelat hitam murni tanpa tambahan gula berlebih dan batasi konsumsi hingga sekitar 40 gram per hari.
4. Pasta
Meskipun sering dihindari karena dianggap tinggi kalori, pasta sebenarnya merupakan sumber karbohidrat sehat yang rendah garam dan lemak. Pasta juga mengandung nutrisi penting untuk kesehatan. Untuk memastikan pasta lebih sehat, pilihlah pasta gandum utuh dan olah dengan menggunakan minyak zaitun serta sedikit keju dan garam sebagai perasa.
5. Ikan dan Seafood
Meskipun dikatakan dapat meningkatkan kadar kolesterol, ikan dan seafood sebenarnya mengandung omega-3, DHA, protein, serta vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Disarankan untuk mengonsumsinya tidak lebih dari 3 porsi seminggu atau kurang dari 300 gram. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Menjelajahi Lezatnya Kuliner di Sekitar Stasiun MRT Jakarta
6. Telur
Telur seringkali dihindari karena kandungan kolesterolnya, tetapi dalam batas yang wajar, telur dapat menjadi sumber protein yang murah dan tidak membahayakan kesehatan jantung. Kuning telur yang tinggi kolesterolnya dapat dihindari dengan mengonsumsi putih telur saja, dengan batasan 1–2 butir per hari.
7. Popcorn
Popcorn mengandung magnesium, mangan, dan vitamin B yang baik untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit. Kandungan seratnya juga bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama. Untuk manfaat terbaik, hindari penggunaan mentega dan garam berlebihan, dan lebih baik lagi jika tidak ditambahkan gula.
8. Alpukat
Alpukat mengandung lemak baik untuk jantung dan dapat membantu mengurangi lemak perut. Mengonsumsi alpukat secara teratur juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan mata. Pastikan untuk mengonsumsinya tanpa tambahan gula atau susu kental manis.
9. Sayuran Beku
Sayuran beku sering dianggap kurang sehat dibandingkan dengan yang segar. Namun, kualitas nutrisinya tetap baik karena sering kali dibekukan saat kandungan nutrisi paling optimal. Jadi, tidak perlu ragu untuk mengonsumsi sayuran beku jika lebih praktis.
10. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan menjaga berat badan karena membuat perut kenyang lebih lama. Selain itu, anggapan bahwa kacang menyebabkan jerawat belum terbukti. Dengan konsumsi yang wajar, kacang-kacangan aman untuk dikonsumsi.
11. Kentang
Kentang mengandung banyak nutrisi seperti magnesium, kalium, dan serat yang baik untuk kesehatan usus. Kentang dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau dijadikan salad dengan bahan-bahan sehat seperti mayones rendah kalori.
Makanan yang sering dianggap tidak sehat sebenarnya dapat memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak dan diolah dengan cara yang tepat. Penting untuk mengimbangi konsumsi makanan-makanan tersebut dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik yang cukup untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Jadi, tidak perlu takut untuk menikmati makanan yang kamu sukai, asal dalam batas yang wajar.
