Klik Healthy – Ketahui Kegunaan Terong Ungu buat Kesehatan , Siapa yang tak kenal sayur terong ungu? Terong yaitu sayur dengan warna ungu mengilap dengan lonjong memanjang. Ada ragam kegunaan terong ungu yang terpenting Kamu ketahui.
Akan tetapi, apa Kamu kenali kalau sayur ini sesungguhnya ada di dalam banyak ragam warna serta wujud? Normalnya terong yang ditemui di pasar yaitu yang warna ungu.
Waktu Kamu potongnya, Kamu akan temui daging putih yang gemuk, dengan warna sedikit hijau atau kuning, ia dihias barisan kecil biji warna krem.
Terong yaitu sayur yang dipertimbangkan dari India serta Asia, di mana ia masih tumbuh liar.
Terong dibawa ke Eropa bersama kerajaan Islam di dalam era ke-7 serta ke-8. Sejarawan sangat percaya kalau Inggris bikin arti ‘eggplant’ buat terong.
Terong serius kaya kalsium, zat besi, magnesium, serta beberapa nutrisi penting lainnya yang membantu andil tubuh.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 1 cangkir (atau 82 gr) terong punyai kandungan beberapa nutrisi semisalnya:
• Energi: 20,5 kkal
• Air: 75,7 g
• Protein: 0,8 g
• Karbohidrat: 4,82 g
• Serat: 2,46 g
• Besi: 0,189 g
• Folat: 18 μg
• Mangan: 0,19 mg
• Kalium: 188 mg
• Vitamin K: 2,87 μg
Terong punyai kandungan senyawa polifenol, fitonutrien seperti nausinin serta asam klorogenat, asam lemak, asam amino, vitamin B6 serta E, serta mineral.
Masukan terong ke makanan harian yaitu pilihan pandai serta mengerjakan pula enteng. Nah, lebih kurang apa kegunaan terong ungu?
Kegunaan Terong Ungu buat Kesehatan
Berikut beberapa kegunaan terong ungu buat kesehatan pada semuaannya yang wajib Kamu ketahui:
1. Mengawasi Kesehatan Jantung
Kegunaan terong ungu yang pertama datang dari sifat anti-oksidan yang dimilikinya, sampai ia akan dapat naikkan kesehatan jantung.
Mencuplik analisis dari University of Connecticut School of Medicine , terong mentah serta diproses punya sifat pelindungan jantung.
Ini lantaran didalamnya ada sasunin, adalah unsur polifenol dalam terong yang berfungsi buat jantung.
Studi lainnya dijalankan di kelinci hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi) temui kalau jus terong dapat turunkan kandungan kolesterol plasma serta aorta.
Sementara itu, konsumsi terong setiap hari dapat mengontrol tekanan darah tinggi pada mereka yang stres
2. Mengendalikan Kandungan Gula Darah
Kegunaan terong ungu merupakan sumber serat yang kaya serta rendah karbohidrat larut. Senyawa ini sesudah itu diyakini dapat membantu mengatur kandungan gula darah serta mengontrol penyerapan glukosa.
Studi lain di terong ungu juha temui kalau fenolat dalam sayur ini sebagai pencegah enzim yang terikut dengan diabetes jenis 2.
Ada suatu analisis dari jurnal German Institute of Human Nutrition, temui kalau konsumsi serat makanan serta efek metaboliknya dapat membantu halangi diabetes.
Serat dapat memperlambat penyerapan gula serta mengontrol kandungan gula darah. Polifenol dalam terong dapat membantu mengontrol kandungan gula darah.
3. Kurangi Efek negatif Kanker
Fantastisnya kembali, kegunaan terong ungu buat kesehatan selanjutnya buat halangi kanker.
Ini lantaran ekstrak yang diketahui pada kulit terong kaya solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), yang dimaksud senyawa yang punya sifat melawan kanker serta bisa membantu mengobati kanker kulit.
Suatu studi dalam jurnal Australasian Medical Research temui kalau SRG dapat membuat kematian sel kanker.
Studi lainnya dijalankan oleh University of Queensland temui kalau gabungan standar glikosida solasodine bisa dinyatakan efektif dalam pengobatan tumor kulit manusia ganas serta jinak.
4. Dapat Naikkan Andil Kognitif
Kegunaan terong ungu dapat naikkan andil kognitif otak. Kandungan fitonutrien dalam terong bisa pula bikin pelindungan membran sel otak dari kerusakan.
Mereka dapat memberinya sarana transfer pesan dari 1 sel ke sel lainnya, sampai menjaga andil memori.
Sementara itu, radikal bebas di otak mungkin bertanggung-jawab atas kemerosotan saraf, Alzheimer, serta demensia.
Di tempat ini senyawa nasunin, adalah anti-oksidan kuat dalam kulit terong, dapat membatasi kasus saraf secara membersihkan radikal bebas ini. Ini naikkan andil otak serta turunkan efek negatif penyakit saraf.
5. Dapat Naikkan Kesehatan Mata
Kegunaan terong ungu kaya lutein, adalah anti-oksidan yang dapat halangi kemerosotan makula bersangkutan usia, yang dimaksud pembawa privat kebutaan serta soal pandangan.
Akan tetapi, Kedengarannya masih tetap diperlukan bertambah banyak analisis fase panjang buat ketahui kebolehan efek perlindungan pandangan dari terong di manusia.
6. Mempertingkat Kesehatan Tulang
Kegunaan terong ungu dapat membantu naikkan kepadatan mineral tulang serta turunkan efek negatif osteoporosis.
Kasusnya sayur ini yaitu sumber nutrisi seperti kalsium, magnesium, serta kalium yang membantu naikkan kebolehan tulang.
Kegunaan Terong Ungu buat Wanita
Sementara itu terdapat banyak kegunaan terong ungu buat wanita yang terpenting Kamu kenali, sampai mungkin Kamu butuh naikkan konsumsinya. Kegunaannya salah satunya:
7. Bisa Membantu Turunkan Berat Badan
Punya berat badan yang baik yaitu mimpi sejumlah wanita. Lantaran itu, Kamu harus waspada waktu putuskan makanan, ia pastikan agar punya kalori yang semakin lebih rendah. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kegunaan Kacang Pistachio Baik Untuk Kesehatan . Diantara salah satunya yaitu terong ungu, yang tercatat punya kandungan air yang semakin lebih tinggi akan tetapi rendah kalori.
Ini bikin baik untuk orang yang mau turunkan berat badan. Lantaran itu, Kamu butuh konsumsi terong bersifat aslinya lebih kurang mungkin.
Kegunaan terong ungu ini punya kandungan serat yang semakin lebih tinggi. Serat akan bikin Kamu kenyang serta dapat membantu turunkan berat badan.
8. Bisa Membantu Mengobati Anemia
Anemia yaitu kasus yang biasa terjadi di wanita. Pertukaran menstruasi serta kehamilan yaitu dua soal yang kerap sebabkan wanita kerap terserang anemia dibandingkan lelaki.
Sementara itu, dunia udah memandang peningkatan yang bagus dalam jumlah pasien anemia sepanjang dua dekade terakhir. Seperti sama data dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) , 1,62 miliar orang waktu ini diserang anemia.
Kekurangan zat besi merupakan antara lainnya akar pembawa anemia, yang punya sinyal tanda seperti sakit di kepala, lemas, serta sulit konsentrasi. Karena itu, dokter menganjurkan diet kaya zat besi buat menentang anemia.
Untungnya, kegunaan terong ungu punyai kandungan kira-kira 0,2 mg zat besi per 100 gr. Sayur bergizi ini kaya tembaga (kira-kira 0,173 mg dalam 100 gr).
Kedua mineral ini kerja bersama secara efektif buat membantu produksi serta distribusi sel darah merah yang serasi, sampai naikkan energi serta tingkat hemoglobin.
9. Mengawasi Kesehatan Kulit
Kegunaan terong ungu buat wanita seterusnya membela kesehatan kulit. Kegunaan ini datang lantaran terong ungu yaitu sayur yang banyak vitamin, mineral, antosianin (senyawa tumbuhan alami), serta anti-oksidan.
Terong ungu dipertimbangkan dapat membantu naikkan kilau kulit serta membantu memperlambat penuaan. Akan tetapi, diperlukan bertambah banyak analisis ilmiah buat memberikan klaim ini.
10. Fungsi Terong Ungu buat Ibu Hamil: Dapat Halangi Cacat Lahir
Ini merupakan kegunaan terong ungu buat ibu hamil yang tidak boleh dilintasi. Terong ungu yaitu sayur yang punyai kandungan asam folat penting buat wanita hamil.
Menyantap makanan kaya asam folat dapat membantu halangi cacat lahir. Ingat, sejumlah ahli melalui banyak ragam analisis udah peringati kalau kekurangan folat membuat abnormalitas di ibu serta janin.
Pedoman Putuskan serta Mengolah Terong Ungu
Kamu sudah ketahui ragam kegunaan terong ungu. Selanjutnya, kayak apakah pedoman putuskan terong ungu yang memiliki kualitas?
Waktu membeli terong ungu, pastini buat putuskan terong yang keras serta lumayan cukup berat buat ukuran. Pastini punya kulit yang halus serta berkilau serta warna ungu yang pekat.
Hindari apa saja yang nampak layu, lebam, atau tidak serupa warna.
Lantas, simpan di lemari es hingga sampai siap digunakan. Diamkan kulit utuh akan bikin semakin fresh kian lama. Waktu gunting terong, gunakan pisau anti karat, bukan pisau karbon.
Pasalnya pisau yang serasi dapat halangi reaksi fitokimia yang dapat membuat terong menjadi hitam.
Terong bisa punya rasa yang sedikit pahit. Keringkan terong dengan garam akan mengeluarkan kelembapan serta beberapa senyawa yang bertindak di rasa pahit, yang di akhirnya bikin daging lebih empuk.
Buat keringkan terong ungu, Kamu bisa meng mengikutinya langkan ini:
1. Potong terong menjadi potongan, kubus, strip, atau segi serta letakkan di atas papan.
2. Sebari dengan garam.
3. Sehabis kira-kira 30 menit, bersihkan garam serta tepuk-tepuk hingga sampai kering.
4. Goreng, panggang, panggang, panggang, atau kukus.
5. Keringkan terong akan turunkan penyerapan minyak waktu diproses.
Itu kegunaan terong ungu buat kesehatan yang wajib Kamu kenali. Sementara itu, terong juga masuk waktu menu diet Mediterania yang bagus sekali buat buat Kamu tetap masih sehat serta panjang umur.
